مادة غذائية للفكر: العلاقة بين الغذاء والأمعاء والدماغ بالطبع - EIT Food
FutureLearn
معلومات أساسية
موقع الحرم الجامعي
Online Belgium
اللغات
انجليزي
شكل الدراسة
التعليم عن بعد
المدة الزمنية
5 weeks
الوتيرة
دوام جزئي
رسوم دراسية
USD ٥٩ / per course *
أخر موعد للتسجيل
أتصل بالجامعة
اقرب موعد للبدء
أتصل بالجامعة
* يمكنك تعلمها مجانًا أو ترقية الدورة والحصول على مزايا إضافية مقابل 59 دولارًا
المنح الدراسية
استكشف فرص المنح الدراسية للمساعدة في تمويل دراستك
مقدمة
ترتبط القناة الهضمية والدماغ ارتباطًا وثيقًا. اكتشف كيف يتفاعل علم الأعصاب والميكروبيوم والمزيد للتأثير على الصحة.
اكتشف كيف يؤثر نظامك الغذائي على عقلك ، وكيف يؤثر عقلك على نظامك الغذائي
يرجى ملاحظة أن هذه الدورة تعمل بدون تسهيل.
على مدى السنوات القليلة الماضية ، أصبحت أهمية الارتباط بين الأمعاء والدماغ واضحة. في هذه الدورة ، سوف تستكشف هذه العلاقة المعقدة.
ستتعلم كيف يعمل الدماغ وكيف يتأثر بالنظام الغذائي ونقص التغذية. ستكتشف أيضًا موضوعات متطورة أقل شهرة مثل محور الأمعاء والدماغ ، والميكروبيوم ، والعلاقة بين الغذاء والصحة الإنجابية.
ما الموضوعات التي سوف تغطيها؟
يركز المساق على العلاقة بين الغذاء والدماغ والعقل:
- كيف يعمل الدماغ؟
- كيف تؤثر العواطف والأفكار على اختياراتنا الغذائية؟
- كيف تؤثر النظم الغذائية ونقص التغذية على دماغنا؟
- نظم المكافأة وعلاقتها بالطعام.
- الرابط بين الميكروبيوم والدماغ.
متى تريد ان تبدأ؟
FutureLearn تشغيل معظم دورات FutureLearn عدة مرات. كل دورة من الدورة لها تاريخ بدء محدد ولكن يمكنك الانضمام إليها والعمل عليها بعد بدئها.
- متوفر في الوقت الحاضر
ماذا ستحقق؟
بنهاية الدورة ، ستكون قادرًا على:
- اشرح دور نظامنا الغذائي في وظائف المخ.
- فكر في دور العوامل النفسية والعصبية الحيوية في اختياراتنا الغذائية.
- فكر في الأسباب المحتملة (البيولوجية والاجتماعية والنفسية) لسلوكيات الأكل غير الصحية والمرضية.
- وصف العلاقة بين الدماغ والجهاز الهضمي (القناة الهضمية).
- ناقش موضوعات الدورة وعلاقتها بالحياة اليومية.
الذي هو بطبيعة الحال ل؟
هذه الدورة مفتوحة للجميع ، ولكنها قد تكون ذات أهمية خاصة لعلماء النفس أو العاملين في مجال الصحة والرفاهية. لا يلزم وجود خبرة سابقة ، على الرغم من أن المعرفة الأساسية بعلم الأحياء أو علم النفس قد تساعد.
لن يتمكن المعلمون من الانضمام إلى المناقشات بأنفسهم أو الرد على التعليقات الفردية ، لكن الدورة تشجع مجتمع تعلم قوي. يركز التعلم على النقاش والمناقشة - دعم المتعلمين الآخرين ، ومشاركة خبرتك ومعرفتك ، والاستماع إلى وجهات نظر جديدة. نأمل أن تستمتعوا بالتفاعل والتعلم من بعضكم البعض بهذه الطريقة. لا تنس التعليق والرد على المتعلمين الآخرين وإبداء الإعجاب بالتعليقات.
مع من ستتعلم؟
أليساندرو سيسريل أنا زميل باحث ومحاضر في جامعة تورينو بإيطاليا. تشمل أنشطتي البحثية التصوير العصبي لاضطرابات الأكل والتحفيز العصبي مع أهداف علاجية وتأهيلية. | مونيكا م أنا أستاذ في معهد التكاثر الحيواني وأبحاث الغذاء بأكاديمية العلوم البولندية في بولندا. أنا مهتم بالجوانب الجزيئية للتكاثر ، بما في ذلك البرمجة التي تعتمد على النظام الغذائي. | نانيت سترويبيلي بنشوب أنا أستاذ ومحاضر في علم نفس التغذية في جامعة هوهنهايم في ألمانيا. أنا مهتم بالجوانب النفسية لأكلنا وسلوك المستهلك. |
من طور الدورة؟
EIT Food
EIT Food هي مبادرة ابتكارات غذائية رائدة في أوروبا ، بهدف إنشاء قطاع غذائي مستدام ومقاوم للمستقبل.
جامعة تورينو
تعد جامعة تورينو واحدة من أكبر الجامعات الإيطالية وأكثرها شهرة ، حيث تضم حوالي 70000 طالب و 4000 موظف و 1800 زميل بحثي ، وتشمل جميع القطاعات الأكاديمية.
المعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا (EIT)
تلقى هذا النشاط تمويلًا من EIT Food ، مجتمع الابتكار في الغذاء التابع للمعهد الأوروبي للابتكار والتكنولوجيا (EIT) ، وهو هيئة تابعة للاتحاد الأوروبي ، في إطار Horizon 2020 ، البرنامج الإطاري للاتحاد الأوروبي للبحث والابتكار.
انضم إلى هذه الدورة
مجانا | تطوير | غير محدود |
انضم مجانًا وستحصل على:
| قم بترقية هذه الدورة وسوف تحصل على:
| اشترِ بلا حدود وستحصل على:
|
الرسوم الدراسية للبرنامج
عن المدرسة
أسئلة
دورات مماثلة
دكتوراه في الفلسفة (دكتوراه) في علوم الأغذية
- London, المملكة المتحدة
- Bologna, إيطاليا
دكتوراه في الفلسفة عن طريق البحث في علوم الأغذية
- Online
ماجستير سلامة الأغذية، PGDip، PGCert، PGProfDev (التعلم عبر الإنترنت)
- Online