يدرس الطلاب أيضا خصائص المواد الغذائية في دراسات الأطعمة والمشروبات. يدرس الطلاب أيضا مصدر الطعام، وكيفية إنتاج الأطعمة والمشروبات، وكيفية نقلها، وتخزينها، واستهلاكها.

تتوفر درجة الدكتوراه في الفلسفة في جميع أنحاء العالم، وهي خيار ممتاز للطلاب الذين يرغبون في متابعة مهنة في البحث أو المجال الأكاديمي. تعتبر هذه الدرجة أعلى مؤهل في العديد من المجالات وتتطلب قدرا كبيرا من الدراسة.