درجة البكالوريوس in
البكالوريوس في الفنادق والضيافة (عبر الإنترنت) Schellhammer Business School
مقدمة
تم تصميم درجة البكالوريوس في الفنادق والضيافة التي تقدمها Schellhammer Business School ليس فقط للتحضير لمهنة مثيرة في صناعة الضيافة ولكن أيضًا توفر أقصى قدر من المرونة في خيارات الدراسة.
وحدات المستوى الرابع ومهام هذا البرنامج (120 ساعة معتمدة) تعادل السنة الأولى من الدرجة الجامعية والوحدات والمهام المستوى 5 (120 ساعة معتمدة) تعادل السنة الثانية من الشهادة الجامعية ، يمكن للطلاب اختيار إكمال السنة الثانية و / أو الثالثة والأخيرة من درجة البكالوريوس المصاحبة في الفنادق والضيافة ، في الحرم الجامعي في Schellhammer Business School أو إحدى جامعات المملكة المتحدة. توجد أيضًا مجموعة متنوعة من خيارات التعلم عن بعد البديلة.
تتكون كل وحدة من حوالي 40 ساعة تعلم موجهة للمواد مع 30-50 ساعة إضافية من المواد التعليمية الاختيارية. هذه المواد تشمل التمارين الموصى بها والقراءات الموصى بها وموارد الإنترنت.
متطلبات القبول
للتسجيل في دورة المستوى 4 ، يجب أن يكون عمرك 18 عامًا على الأقل وأن تحصل على تعليم ثانوي كامل. قبل التسجيل في برنامج المستوى 5 ، يجب عليك إكمال المستوى 4 أو ما يعادله.
وحدات المستوى 4
- الأغذية والمشروبات العمليات
- سلامة الغذاء والنظافة
- الضيافة وفندق التدبير المنزلي
- خدمة الزبائن
- عمليات المكتب الأمامي
- المحاسبة ومراقبة التكاليف
- السياحة العالمية والضيافة
- تسويق
- خطوبة موظف
- التدريب و CPD
المستوى 5 وحدات
- إدارة سلسلة الإمدادات الغذائية والمشروبات
- إدارة الجودة
- إدارة الأحداث والمؤتمرات
- إدارة علاقات العملاء
- إدارة الناس
- القضايا الحالية في إدارة الموارد البشرية
- إدارة العائدات
- المسؤولية الاجتماعية للشركات
- قضايا معاصرة
- تخطيط الأعمال
الجوائز
الاعتراف المؤهلبصفتها منظمة معترف بها في المملكة المتحدة لمنح الشهادات وخاضعة للوائح مكتب المؤهلات والامتحانات (Ofqual) ومجلس المناهج والامتحانات والتقييم (CCEA) في أيرلندا الشمالية ومؤهلات ويلز (QW) ، فإن Qualifi قادرة على إعطاء ضمانات للمراكز المسجلة والمتعلمين بمعايير جودة متسقة وصارمة وتعلم صالح وقيِّم. | الاعتراف ATHEتمنح جوائز التدريب والتعليم العالي للمراكز مجموعة متنوعة من المؤهلات بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ؛ الإدارة الإدارية والأعمال والسياحة والقانون والحوسبة والرعاية الصحية والاجتماعية. لقد صنع ATHE اسمًا لأنفسهم من خلال خدمة عملاء استثنائية ومعايير جودة ممتازة ومؤهلات مجزية مع مسارات التقدم إلى الشهادات الجامعية. |
المناهج الدراسية
وحدات المستوى 4
- عمليات الأغذية والمشروبات
- سلامة الغذاء والنظافة
- الضيافة والتدبير المنزلي للفنادق
- خدمة العملاء
- عمليات المكتب الأمامي
- المحاسبة ومراقبة التكاليف
- السياحة العالمية والضيافة
- التسويق
- مشاركة الموظفين
- التدريب والتطوير المهني المستمر
وحدات المستوى 5
- إدارة سلسلة توريد الأغذية والمشروبات
- إدارة الجودة
- إدارة الأحداث والمؤتمرات
- إدارة علاقات العملاء
- إدارة الأشخاص
- القضايا الحالية في إدارة الموارد البشرية
- إدارة الإيرادات
- المسؤولية الاجتماعية للشركات
- قضايا معاصرة
- تخطيط الأعمال