دورة الغذاء كطب - جامعة موناش

اكتشف دور الطعام في الصحة ، وطبق علوم التغذية واستكشف كيف يمكن استخدام الطعام كدواء لك ولعائلتك.

كيف يمكننا استخدام الغذاء كدواء؟

هل أنت مهتم بمعرفة كيف يمكن استخدام الطعام كدواء؟ إذا كنت تريد أن تفهم قوة التغذية ، فستعلمك هذه الدورة التي مدتها 3 أسابيع عن دور الطعام في تحسين الصحة.

سوف تستكشف كيف يمكن للطعام أن يكون مهمًا في كل من الصحة الوقائية وكمساعد في إدارة بعض الأمراض المزمنة اليوم ، في الماضي والمستقبل.

لماذا تعتبر المغذيات الكبيرة المقدار ومضادات الأكسدة خاصة

للبدء ، ستتعرف على ما يحتويه الطعام وما يجعله مميزًا. من المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة إلى مضادات الأكسدة ، ستكتشف كيف يساهم كل عنصر في صحتك العامة ورفاهيتك.

سنستكشف كيف تم استخدام الطعام كدواء في الماضي والدور الذي يلعبه الطعام في الوقاية من الأمراض وعلاجها. ستتعلم أيضًا كيف يمكننا جعل الطعام جزءًا من الطب في المستقبل.

أهمية التغذية لعقلك وأمعائك

في الأسبوع الثاني ، ستستكشف العلاقات المختلفة بين الطعام والأمعاء والدماغ والشهية والجينات. ستكتسبين أيضًا فهمًا لكيفية تأثير الطعام على الخصوبة والحمل.

ستدرس أمثلة للطعام كدواء ، بما في ذلك نظام FODMAP الغذائي لـ IBS والبروبيوتيك لصحة الأمعاء. اكتشف كيف يتحكم جسمك في شهيتك وتعلم المزيد عن نمط الأكل المعروف باسم "إدمان الطعام".

الأكل الواعي ومستقبل الطعام

أخيرًا ، سنناقش تعقيدات علوم التغذية ، وكيف تتطور ، وكيف يمكن أن ينتهي الأمر بالمعلومات الخاطئة عن التغذية كحقيقة. ثم ستتعلم كيفية تطبيق اليقظة على طريقة تفاعلك مع طعامك.

مستقبل الطعام مثير ، لذا سنستكشف كيف يمكن استخدام الطعام كدواء في المستقبل ، والدور المحتمل الذي سيلعبه الطعام في صحتك ورفاهيتك.

ما الموضوعات التي سوف تغطيها؟

• تاريخ الغذاء كدواء
• الغذاء ودوره في الوقاية والعلاج
• المغذيات الكبيرة المقدار والمغذيات الدقيقة والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة
• تعقيدات التغذية والخلافات وأهمية الأدلة
• الغذاء والأمعاء
• الغذاء والدماغ
• الأطعمة والخصوبة والحمل
• الغذاء والوزن
• الغذاء وجينومنا
• إرشادات التغذية الصحية العامة

متى تريد ان تبدأ؟

FutureLearn تشغيل معظم دورات FutureLearn عدة مرات. كل دورة من الدورة لها تاريخ بدء محدد ولكن يمكنك الانضمام إليها والعمل عليها بعد بدئها.

• متوفر في الوقت الحاضر

ماذا ستحقق؟

بنهاية الدورة ، ستكون قادرًا على:

• صف ما هو المقصود بمصطلح "الغذاء كدواء" واذكر عددًا من الأمثلة عن كيفية استخدام الأطعمة كدواء في الماضي.
• حدد كيف وأنواع الأطعمة الضرورية للصحة والرفاهية ، ولعب دورًا مهمًا في علاج / الوقاية من الأمراض.
• حدد إرشادات الصحة العامة الحالية المسندة بالأدلة والمتعلقة بالتغذية وقم بتطبيقها لتحسين عادات الأكل الشخصية والمدخول الغذائي.
• تحديد الأطعمة / مكونات الطعام التي لها تأثير على أنظمة الجسم المختلفة والوزن والشهية والخصوبة والحمل والجينوم.

الذي هو بطبيعة الحال ل؟

ستجذب هذه الدورة اهتمامًا عامًا واسعًا لجميع المهتمين بالغذاء والتغذية والصحة. لكنها ستكون ذات أهمية خاصة لأخصائيي الرعاية الصحية الذين يتطلعون إلى الحصول على المزيد من المعلومات القائمة على الأدلة ، لمساعدتهم في تقديم توصيات قائمة على الغذاء لمرضاهم.

دورة معتمدة من AfN

تم اعتماد هذه الدورة من قبل جمعية التغذية. يفي بمعايير AfN للتدريب الغذائي للأفراد العاملين في المستوى 1 في إطار المؤهلات والائتمان (QCF).

ماذا تقول شهادة AfN عن هذه الدورة - يرجى زيارة موقع جمعية التغذية.

يرجى ملاحظة أن إكمال هذه الدورة لا يؤدي إلى التسجيل في السجل التطوعي لأخصائيي التغذية في المملكة المتحدة ولا يؤهل أي فرد لممارسة أخلاقيًا كخبير تغذية.

دورة مصدق عليها من BDA

ينطبق اعتماد BDA فقط على المحتوى التعليمي لنشاط التعلم. لا يمنحك إكمال هذه الدورة مؤهلات لممارسة اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية.

مع من ستتعلم؟

جاري ويليامسون

جاري أستاذ ورئيس قسم التغذية والحمية الغذائية في جامعة موناش. إنه مهتم بالمواد الكيميائية النباتية الغذائية والصحة.

ميليسا أدامسكي

ميليسا أخصائية تغذية وخبيرة تغذية معتمدة تشارك في البحث والتدريس في جامعة موناش ، إلى جانب العمل في الممارسة الخاصة. وهي متخصصة في علم الجينوم الغذائي.

من طور الدورة؟

جامعة موناش

تعد جامعة موناش واحدة من الجامعات الرائدة في أستراليا ، وقد تم تصنيفها ضمن أفضل 1٪ في العالم حسب تصنيف جامعة تايمز للتعليم العالي العالمية. تأسست في ملبورن عام 1958.

تعلم على FutureLearn

انضم إلى هذه الدورة