شهادة (المستوى 1) في مناولة الأغذية

إن دورة شهادة التعامل مع الطعام (المستوى 1) الخاصة بنا معتمدة بالكامل وهي دورة ممتازة للمبتدئين لأولئك الأشخاص الذين يبدأون في صناعة المواد الغذائية. كونك دورة معتمدة يعني أن شهادتك (بيان التحصيل) صالحة في جميع أنحاء أستراليا. تغطي هذه الدورة بشكل أساسي المعلومات الأساسية المتعلقة بمدى قدرة ممارسات النظافة الشخصية الجيدة على منع تلوث الطعام الذي قد يتسبب في الإصابة بأمراض تنقلها الأغذية ، مع التأكد من فهمك لمسؤولياتك كمتعامل طعام.

يستخدم جميع أنواع الأشخاص هذه المهارات في مكان العمل أثناء ممارسة أنشطتهم اليومية ، بما في ذلك الطهاة ، والطهاة ، ومتعهدو الطعام ، ومسؤولو المطبخ ، وأيدى المطبخ ، والبار ، والمسؤولون عن الطعام والشراب ، وأحيانًا مرافقي الغرف وموظفي المكاتب الأمامية. قد يؤدي تلوث الطعام إلى الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية مثل التسمم الغذائي والسالمونيلا ومخاطر صحية أخرى. تلعب وظيفة مفتش الطعام والمعالج دورًا حيويًا في منع حدوث الأشياء المذكورة أعلاه.