يمكن لدراسة السياحة والضيافة أن تغطي الجوانب التجارية لكل من صناعة السياحة وصناعة الضيافة. قد تركز بعض البرامج على الجوانب الدولية لهذه الصناعة ، والتي يمكن أن تزيد من فرص الطلاب في اختيار المهنة.

ونظرا لصغر حجم ريونيون، وهناك عدد قليل جدا من فرص التعليم العالي في جميع أنحاء الإقليم. ونتيجة لهذا، الغالبية العظمى من الطلاب السفر إلى فرنسا من أجل متابعة التعليم المستمر.

برنامج الماجستير عبارة عن درجة مركزة تتم دراستها خلال عامين من دراسة المواد الدراسية، وحضور المحاضرات، والبحث، وأحيانا يتطلب الأمر كتابة أطروحة. يسمح هذا البرنامج الدراسي المتقدم للطلاب بمزيد من التخصص في مجال معين.