يمكن لدراسة السياحة والضيافة أن تغطي الجوانب التجارية لكل من صناعة السياحة وصناعة الضيافة. قد تركز بعض البرامج على الجوانب الدولية لهذه الصناعة ، والتي يمكن أن تزيد من فرص الطلاب في اختيار المهنة.

اللغة الفرنسية هي اللغة الرسمية في جزر بولينيزيا الفرنسية وهي اللغة الأكثر استخداما على نطاق واسع. الجامعة بولينيزيا الفرنسية تقدم للطلاب مجموعة واسعة من المواضيع، ومكتبة كبيرة، وغرفة للطلاب الدوليين. وتشمل المواد المتاحة في العلوم، والدراسات الثقافية، والبحوث، والتعليم المهني.

برنامج الماجستير عبارة عن درجة مركزة تتم دراستها خلال عامين من دراسة المواد الدراسية، وحضور المحاضرات، والبحث، وأحيانا يتطلب الأمر كتابة أطروحة. يسمح هذا البرنامج الدراسي المتقدم للطلاب بمزيد من التخصص في مجال معين.