يدرس الطلاب في الإجراء الجنائي كيفية قيام الدول والحكومات المختلفة بإدانة أو براءة متهم. يدرس الطلاب كيفية تنظيم الإجراءات الجنائية للعلاقات بين الأطراف في المحاكمات. يدرس الطلاب أيضا القيود المفروضة على الحكومة، وإنفاذ القانون، والتحقيق في الجرائم.