يدرس الطلاب أيضا خصائص المواد الغذائية في دراسات الأطعمة والمشروبات. يدرس الطلاب أيضا مصدر الطعام، وكيفية إنتاج الأطعمة والمشروبات، وكيفية نقلها، وتخزينها، واستهلاكها.

نيوزيلندا هي بلد مذهلة ومتنوعة الجمال الطبيعي. الكيوي هي واحدة ليس فقط من الرموز الوطنية - الآخرين كونه ورقة السرخس الفضة وكورو - ولكن أيضا اسم النيوزيلنديين يسمون أنفسهم عادة. سيقوم الطلاب في الخارج في حاجة إلى دفع الرسوم الدراسية كاملة وتكاليف معيشتهم اثناء دراسته في مؤسسة نيوزيلندا.

الشهادة هدف تعليمي للعديد من الطلاب الراغبين في تحسين كفاءاتهم بين المتقدمين للوظائف التنافسية. تزود الشهادات الطلاب بالمهارات والخبرات المتزايدة في عدد من التخصصات المتنوعة، مثل الأعمال التجارية، والمالية، والضيافة، والقيادة، والإدارة.