يدرس الطلاب أيضا خصائص المواد الغذائية في دراسات الأطعمة والمشروبات. يدرس الطلاب أيضا مصدر الطعام، وكيفية إنتاج الأطعمة والمشروبات، وكيفية نقلها، وتخزينها، واستهلاكها.

درجة البكالوريوس في العلوم درجة مثالية للطلاب الذين يرغبون في تحسين معرفتهم العملية وخبراتهم العملية. يساعد الحصول على درجة البكالوريوس في العلوم في توجيه الطلاب إلى مزيد من الفرص الشخصية والمهنية.