تعرف على المزيد حول دورة تدريبية عبر الإنترنت حول سلامة الغذاء - الممارسات والإجراءات الآمنة. هذه الدورة التدريبية المجانية عبر الإنترنت في سلامة الغذاء تعلمك الممارسات والإجراءات الآمنة داخل عمليات تقديم الطعام. يعد برنامج النظافة والسلامة القوي أمرًا حيويًا لأي عملية تقديم طعام، كبيرة كانت أم صغيرة.

يهتم الأمن الغذائي بتوافر الغذاء الآمن والمغذي والمستدام والوصول إليه واستخدامه للجميع، وخاصة الفئات الضعيفة داخل المجتمع. إن التحديات المتعلقة بالغذاء ليست فقط وجود ما يقرب من 795 مليون شخص يعانون من نقص التغذية في العالم. إن فهم الترابط بين الغذاء والصحة والبيئة، بالإضافة إلى المقايضات بينهما، أمر حيوي لصياغة السياسات التي تمكننا من تحقيق الأمن الغذائي بطريقة مستدامة.

يتم تقديم هذا البرنامج عبر الإنترنت لأولئك الذين يرغبون في ممارسة مهنة في صناعة الخدمات الغذائية. سيمنحك برنامج الشهادة هذا المهارات الوظيفية ويساعدك على التكيف مع التغيرات في الصناعة. تركز الدورات على الخدمات الغذائية للرعاية الصحية وتم تطويرها بالتعاون مع وزارة الصحة والرعاية الطويلة الأجل والمنظمات المهنية وأصحاب العمل.

تم تصميم هذا البرنامج خصيصًا لتوفير نهج شامل حقيقي لسلامة الأغذية للسلسلة الغذائية.

إن دورة شهادة التعامل مع الطعام (المستوى 1) الخاصة بنا معتمدة بالكامل وهي دورة ممتازة للمبتدئين لأولئك الأشخاص الذين يبدأون في صناعة المواد الغذائية. كونك دورة معتمدة يعني أن شهادتك (بيان التحصيل) صالحة في جميع أنحاء أستراليا.

يجب على معظم الشركات التي تتطلب تناول الطعام أن ترشح مشرفًا لسلامة الأغذية. يضمن هذا النوع من التنظيم المهارات والمعرفة ذات الصلة للتعامل مع الطعام في أدوارهم بأمان.

تغطي هذه الوحدة المتطلبات الكاملة لتكون مشرف سلامة الأغذية في صناعة البيع بالتجزئة. تلقي هذه الدورة نظرة متعمقة على ما هو ضروري لتنفيذ ممارسات تداول وتخزين الأغذية الآمنة وبرنامج سلامة الأغذية في بيئة تجارة التجزئة.

تم تصميم برنامج سلامة الغذاء للمهنيين العاملين. تمكن طبيعتها متعددة التخصصات الطلاب من التعلم من أعضاء هيئة التدريس المتميزين في علوم الزراعة والغذاء والحياة. يوسع هذا البرنامج المعرفة العلمية في مجال سلامة الأغذية وضمان الجودة وتقييم المخاطر. تمت ترقية خريجي البرنامج إلى مستويات مختلفة من الوظائف الإدارية والوظائف التنفيذية مع الشركات العالمية.

تم تصميم دورة التعلم الإلكتروني من المستوى 1 لسلامة الأغذية ونظافتها لتقديم المبادئ الأساسية لسلامة الأغذية والنظافة لأي شخص مبتدئ في بيئة يمكن فيها تحضير الطعام أو تخزينه.