دبلوم في الأمن الغذائي

دبلوم في سلامة الأغذية

من أجل الحد من مخاطر التسمم الغذائي وتزويد المستهلكين مع الغذاء الآمن، وقد تم صناعة الأغذية المعنيين لتنفيذ النظم والسياسات لضمان سلامة الأغذية. وهناك عدد من الأدوات العملية التي تؤدي إلى إنشاء وتنفيذ وصيانة وتحسين نظم إدارة الجودة، مثل نظم الجودة GMP، HACCP وتقنيات سلامة الأغذية بما في ذلك ISO 22000 التدقيق : 2005.

سوف دبلوم سلامة الأغذية المعتمدة كما المدقق الداخلي سلامة الأغذية في جامعة أستورياس وIEP، تسمح للمشاركين لتطوير المهارات اللازمة للتعامل مع هذه الأدوات في هذا المجال من المعرفة.

شهادة الكفاءة المدقق مزدوج

• دبلوم دولي في الغذاء / أستورياس / الأوروبية العليا المعهد (IEP) الأمن.
• المدقق الداخلي شهادة ISO 22000 لسلامة الأغذية / صدر عن مكتب فيريتاس.

وعلاوة على ذلك، فإن الطالب:

تصميم وتنفيذ ومراجعة وصيانة وتحسين نظم إدارة سلامة الأغذية، ودمج GMP (ممارسات التصنيع الجيدة)، HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) وISO 22000: 2005، من خلال أنشطة واستراتيجيات التدريس كمرجع للمساعدة في تحسين جودة وسلامة الغذاء.