خبير في صناعة الخمور

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

وصف البرنامج

اقرأ الوصف الرسمي

خبير في صناعة الخمور

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

خبير في صنع الخمور

يصبح صانع النبيذ

وقد برزت صناعة الخمور اليوم بشكل ملحوظ. المزيد والمزيد من الناس الذين يكرسون أنفسهم لهذا العلم رائع من النبيذ والأذواق معبي مع هذا العالم الكبير.

صناعة النبيذ المقرر (الخبراء) والتي تهدف إلى جميع أولئك الذين إما من خلال عملهم أو في مصلحتها الشخصية، والرغبة في التعلم، واكتشاف والسيطرة على أسرار من النبيذ وكل شيء عنهم، من أصولها إلى تذوق. بطريقة عملية جدا، وسوف اكتساب الخبرة النظرية من المهنية في هذا المجال من هيبة الثقافية والاجتماعية.

علاوة على ذلك، الخبير لديه علم التخمير المواد التكميلية ومريحة وعالية الجودة السمعية البصرية الكاملة التي ستكون بمثابة حليف لاتخاذ هذا الملحق الخبير مسافة علم التخمير.

جدول أعمال

  • علم التخمير وزراعة الكروم - خمور من العالم. كيمياء الكرمة والنبيذ. النبيذ الأبيض. النبيذ الأحمر. التحولات الميكروبية. النبيذ CRIANZA.
  • إنتاج النبيذ في الخمرة والعمليات الخاصة - وردي، أحمر الكلاريت والنقع الكربونيك. خمور خاصة التخصص خمور I. II. توضيح من النبيذ. استقرار الخمور. الترشيح وتعبئة الخمور.
  • النبيذ التحليل الحسي - العيوب، واضطرابات والأمراض في الخمور. حفظ النبيذ. النبيذ العضوية. منتجات Oenological. تذوق النبيذ. النبيذ الاقتران.
  • المشروع النهائي

الأهداف

مع علم التخمير الخبير الحصول على ما يلي:

  • إتقان أساليب وتقنيات كرمة زراعة وتجهيز كل نوع من النبيذ والعنب الأخرى، وتحليل المنتجات والنظافة وتخزين المنتجات.
  • معرفة الأمراض والعيوب الأكثر شيوعا من النبيذ.
  • معرفة الأساليب المستخدمة لتخزين النبيذ.
  • تعرف مختلف الطوائف منشأ الخمور.
  • التقنيات واستخدام اللغة الخاصة المهنية الصناعة.
  • الاعتراف من قبل تذوق منها، أهم المعالم البارزة لأنواع مختلفة من النبيذ الإسبانية.
  • إتقان أساسيات الاقتران النبيذ مع وجبات الطعام.

المغادرة

ويهدف خبير في علم التخمير على الناس الذين يريدون:

  • اكتساب إعداد محددة للانضمام الى العمل داخل الشركة.
  • تحسين أو تحديث تدريبهم استعدادا لمناصب المسؤولية.

استغلال الفرص المهنية وصانع النبيذ و / أو الساقي.

شروط القبول

الوصول إلى الخبراء صنع الخمر يمكن أن يقوم بها واحدة من طريقتين:

  • وجود شهادة جامعية أو
  • لديهم خبرة مهنية. في هذه الحالة، سوف لجنة تقييم المعرفة والخبرة.
تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الأسبانية
المدة والسعر
هذه الدورة عبارة عن دراسة عبر الأنترنت
Start Date
تاريخ البدء
أيلول 2019
Duration
المدة الزمنية
دوام جزئي
Locations
إسبانيا - سرقسطة, أراغون
تاريخ البدء : أيلول 2019
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة
Dates
أيلول 2019
إسبانيا - سرقسطة, أراغون
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة