بالطبع من المأكولات العالمية

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

وصف البرنامج

اقرأ الوصف الرسمي

بالطبع من المأكولات العالمية

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

بالطبع عالمية

تلبية بقية المأكولات العالمية

العولمة ومزيج من الثقافات التي تجري اليوم، مما أدى إلى ظهور من المأكولات العالمية. ومن الشائع على نحو متزايد للعثور على المؤسسات والمطاعم التي تقدم الطعام تنوعت الدولية.

تبدأ الدورة الدولية للأغذية بمقدمة لتعميق ذخيرة من التقنيات والتلاعب الغذائية الأكثر شيوعا التي تحدث في المطابخ العالمية. هذا هو أنت إتقان عدد قليل من التقنيات الأساسية لجغرافية العالم، ومعرفة المكونات، الاستخدامات وعادات كل أمة أن تدافع عن قائمة متنوعة من الأطباق العالمية. هذا دائما ترك الباب مفتوحا لخيالك والإبداع والمبادرة الميدانية ".

جدول أعمال

  • مقدمة المأكولات العالمية - مقدمة إلى المأكولات العالمية. الإفطار الدولية. الوجبات الخفيفة والكوكتيلات الدولية. La cocina internacional en el buffet de almuerzos y cenas
  • Cocina francesa y del Norte de Europa - Presentación gastronómica, social y geográfica de Francia. Recetas y técnicas de la cocina tradicional francesa. Gastronomía del Reino Unido e Irlanda. Gastronomía en el Benelux. Gastronomía de los países escandinavos
  • Cocina italiana y centroeuropea - Presentación gastronómica, social y geográfica de italia. La pasta. El risotto. La pizza. Recetas y técnicas de la cocina tradicional italiana. Presentación gastronómica, social y geográfica de centroeuropa. Recetas tradicionales de la cocina centroeuropea
  • Cocina mediterránea y judía - Presentación gastronómica, social y geográfica de Portugal. Recetas y técnicas de la cocina tradicional portuguesa. Presentación gastronómica, social y geográfica de Grecia. Recetas y técnicas de la cocina tradicional griega. Presentación gastronómica, social y geográfica de Israel. Recetas y técnicas de la cocina tradicional Israelí. Presentación gastronómica, social y geográfica de Turquía. Recetas y técnicas de la cocina tradicional turca
  • Cocina africana y del Magreb - Presentación gastronómica, social y geográfica del Magreb. Recetas y técnicas de la cocina tradicional del Magreb. Presentación gastronómica, social y geográfica de África occidental. وصفات وتقنيات من المأكولات التقليدية في غرب أفريقيا. عرض الطهي والاجتماعية والجغرافية لشرق أفريقيا. وصفات وتقنيات من المأكولات التقليدية في شرق أفريقيا. عرض الطهي والاجتماعية والجغرافية في وسط أفريقيا. وصفات وتقنيات من المأكولات التقليدية في وسط أفريقيا. الطهي والاجتماعية والجغرافية تقديمه جنوب أفريقيا. وصفات وتقنيات الطبخ من أفريقيا جنوب التقليدية
  • الهندي وجنوب شرق آسيا المطبخ - الطبخ والاجتماعية والجغرافية تقديمه الهند. وصفات وتقنيات من المأكولات الهندية التقليدية. الترتيب الطهي والاجتماعية والجغرافية للبلدان الهند النفوذ. وصفات وتقنيات من المأكولات التقليدية من بلدان الهند النفوذ. عرض الطهي والاجتماعية والجغرافية من تايلاند. وصفات وتقنيات المأكولات التايلاندية التقليدية. الطهي والاجتماعية والجغرافية إدخال فيتنام. cetas والتقنيات من المأكولات التقليدية من فيتنام. عرض الطهي والاجتماعية والجغرافية للفلبين. وصفات وتقنيات من المأكولات التقليدية في الفلبين. عرض الطهي والاجتماعية والجغرافية في جنوب شرق آسيا. وصفات وتقنيات من المأكولات جنوب شرق آسيا التقليدية
  • المأكولات الصينية واليابانية - الطهي والاجتماعية والجغرافية إدخال الصين. وصفات وتقنيات من المأكولات الصينية التقليدية. الطهي والاجتماعية والجغرافية إدخال اليابان. وصفات وتقنيات من المأكولات التقليدية من اليابان
  • المطبخ أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي - أمريكا الجنوبية. منطقة البحر الكاريبي
  • المطبخ المكسيكي والولايات المتحدة - المكسيك. الولايات المتحدة
  • مفهوم والتاريخ - المطبخ النباتي. أنواع النظم الغذائية النباتية. البيضة النباتية وصفات التيلة نباتي. للمبتدئين والوجبات الخفيفة. الدورات الأولى. التيار الكهربائي. الحلويات

الأهداف

في سياق الغذاء الدولية على ما يلي:

  • تعلم الأساسية لكل من المأكولات العالمية الرائدة الاستعدادات الطهي.
  • السيطرة على التقنيات المستخدمة في كل دولة.
  • تعرف ما هي المواد الخام الخاصة بكل دولة.
  • معرفة بروتوكول تغذية كل أمة.

الفرص الوظيفية

وتهدف الدورة للأغذية الدولي على جميع أولئك الذين يرغبون في اكتساب وتحسين وتحديث التدريب في هذا القطاع مع تدريب خاص لمساعدتك على دمج وظيفة طباخ، طاه، مساعد المطبخ أو السبق.

تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الأسبانية
المدة والسعر
هذه الدورة عبارة عن دراسة عبر الأنترنت
Start Date
تاريخ البدء
أيلول 2019
Duration
المدة الزمنية
دوام جزئي
Locations
إسبانيا - سرقسطة, أراغون
تاريخ البدء : أيلول 2019
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة
Dates
أيلول 2019
إسبانيا - سرقسطة, أراغون
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة