بالطبع إدارة المطاعم

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

وصف البرنامج

اقرأ الوصف الرسمي

بالطبع إدارة المطاعم

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

دورة إدارة المطعم

متخصصون في ادارة المطاعم

الهدف الأساسي من هذه الدورة مطاعم شركات ادارة، هو أن أعرض لكم لأحدث الاتجاهات والاستراتيجيات في قطاع الضيافة، من خلال معرفة استخدام أدوات جديدة لإدارة المطعم، والمنتجات المبتكرة والبشرية الفنية والإدارية والتجارية الشركة المالية.

في مجال الضيافة الدولية، وظهور الأسواق والمنتجات الجديدة، مما اضطر لنا جميعا لوضع أنفسنا في طليعة من الشبكة لهذا السباق على القدرة التنافسية، وتنظيم وإدارة المطاعم والفنادق لدينا.

جدول أعمال

  • عمليات الإدارة والأغذية والمشروبات المنطقة.

استعادة الصفقات. التسوق التموينات قبو. خدمات المطعم. مطبخ

  • شراء الإدارية.

شراء الإدارية. الضوابط في مجال الأغذية والمشروبات. المرافق والبنية التحتية. الأماكن-E السوق. إدارة المشتريات وعادل في الوقت

  • الإدارة الاقتصادية من الترميم.

الإدارة الاقتصادية في الترميم. تطبق أسعار التجزئة في استعادة الإدارة لتقديم الطعام.

مخزن التحكم. تكاليف الموظفين

  • الولائم.

استقصاء رضا. دوران. احتياطيات السياسة. التخطيط والتثبيت. أنواع متزايدة في الخدمات المختلفة. تجميع الأثاث. مقعد للضيوف (قواعد البروتوكول القائم). إعداد القوائم. تخطيط القائمة. أنواع التجمع. يعمل الموظفين. تكلفة الطعام والشراب القوائم

  • مجموعة منتجات V.

تصنيف نطاقات الغذاء. وصف تفصيلي لنطاق الخامس. التتبع (التتبع) أو منتج loteado

  • القائمة الهندسية.

الشروط والمتطلبات اللازمة لوضع القائمة. الشروط والمتطلبات لإعداد بريد إلكتروني. القائمة الهندسية. إحصاءات مبيعات الخدمات الغذائية. أسعار التجزئة. المبيعات والفواتير

  • أشكال أخرى من الترميم.

أشكال أخرى من الطعام، والمطاعم، والمجتمعات المحلية وترميم الاجتماعية. والمطاعم، والمجتمعات المحلية وترميم الاجتماعية

الأهداف

مع مطعم دورة إدارة الحصول على ما يلي:

  • تعلم تشغيل وإدارة من الإدارات التي تتألف منها قسم الأغذية والمشروبات.
  • أن تتعلم إدارة مشترياتنا الأعمال.
  • تعلم كما ينبغي أن تكون مرافق أعمالنا لتلبية المتطلبات القانونية بشأن المسائل الصحية والنظافة.
  • هل تعلم لحساب تكاليف الإنتاج مع الطعام والشراب، وتعلم كيفية حساب من هذه التكاليف، وأسعار التجزئة.
  • تعرف الإدارة مأدبة من التجنيد إلى الانتهاء من الحدث.
  • تعلم معنى V مجموعة منتجات.
  • تعلم كيفية التفاوض لممارسة عند التفاوض مع الموردين.
  • تعرف طرق أخرى لاستعادة العالم.
  • تعلم تقنيات جديدة التي يجري تنفيذها في هذه الأوقات.
  • Ahondes بشأن مسألة استعادة والمجتمعات الاجتماعية.

الفرص الوظيفية

وتهدف الدورة إدارة المطعم على جميع أولئك الذين يرغبون في اكتساب وتحسين وتحديث التدريب في هذا القطاع مع تدريب خاص لتولي موقفا وسطا أو مستوى أعلى منصب مدير الحانات والمطاعم والتسوق. بشكل عام، والعمل داخل الإدارة الأغذية والمشروبات.

تقدم هذه المدرسة برامج في:
  • الأسبانية
المدة والسعر
هذه الدورة عبارة عن دراسة عبر الأنترنت
Start Date
تاريخ البدء
أيلول 2019
Duration
المدة الزمنية
دوام جزئي
Locations
إسبانيا - سرقسطة, أراغون
تاريخ البدء : أيلول 2019
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة
Dates
أيلول 2019
إسبانيا - سرقسطة, أراغون
أخر موعد للتسجيل أتصل بالجامعة
تاريخ الانتهاء أتصل بالجامعة